מה אתם צריכים להכין ?
- קרח - לפחות ק"ג אחד
-שני לימונים
-תפוז אחד
-- ביצה טרייה
קרש חיתוך
- סכין
What do you need to prepare?
- Ice - at least one kg
-Two lemons
-One orange
- Fresh egg
Cutting Board
Knife
בערכה שקיבלתם יש את הכלים הבאים:
שייקר
-
שייקר צרפתי | 2 חלקים 600 מ"ל - למזיגה יש להצמיד את שני השייקרים ולהשאיר מרווח כלפי הכוס שדרכו ימזג הקוקטייל
או
-
שייקר קובלר | 3 חלקים 500 מ"ל
למזיגה יש לפתוח את הפקק ולמזוג דרך המסננת המובנית
ג'יגר
-
ג'יגר 15/30 מ"ל או 20/40
כפית בר
-
כפית ערבוב - לערבוב ומדידת אבקות ותבלינים.
The kit you received has the following tools:
kobler shaker - 3 parts - clay for pouring all the ingredients, a built-in strainer for filtering the cocktail after shaking and a stopper for closing the shaker during shaking.
Jigger - Measuring tool of the components - a large portion 1 OZ is equivalent to 30 ml and the small part 1/2 OZ is equivalent to 15 ml.
When prescribed for pouring 25 ml the large part of the jigger should be filled almost to the end
Mixing spoon - for mixing and measuring powders and spices.
הקוקטייל
קוקטייל קלאסי, מבוסס פיסקו צי'ליאני
שיטת הכנה – ניעור כפול
קוקטייל סאוור-חמוץ מתוק
הכנה מקדימה
פתיחה של שייקר 3 חלקים
קירור כוס קופ (כוס רגל) עם קוביות קרח
הכנת המשקה
מזיגה לשייקר:
25 מ"ל פיסקו/וויסקי (P)
15 מ"ל סירופ סוכר (S)
15 מ"ל מיץ ליים / לימון סחוט טרי
15 מ"ל חלבון ביצה (מחצי ביצה)
2 טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס
(בקבוקון חום קטן)
ניעור יבש - סגירת השייקר וניעור בלי קרח
ניעור עז - הוספת קרח לשייקר וניעור נוסף
זריקת הקרח מהכוס ויבוש הכוס
הסרת הפקק ומזיגה של הקוקטייל אל הכוס
גארניש
טיפות אנגוסטורה ארומטיק ביטרס
גלגל תפוז מיובש או כוכב אניס
The cocktail
A classic cocktail, based on Pisco Chilean
Preparation method - double shaking
Sweet and sour sour cocktail
And
Preparation in advance
Opening of a 3-part shaker
Cooling cup cup (foot cup) with ice cubes
And
Preparation of the drink
Pouring into a shaker:
25 ml Pisco/whiskey (P)
15 ml sugar syrup (S)
15 ml freshly squeezed lime / lemon juice
15 ml egg protein (half an egg)
2 drops of Angostura Aromatic Bitters
(Small brown vial)
Shake dry - close the shaker and shake without ice
Strong shaking - adding ice to the shaker and shaking further
Throwing the ice out of the glass and drying the glass
Remove the cork and pour the cocktail into the glass
And
Garnish
Angostura Aromatic Bitter Drops
Dried orange wheel or star anise
הקוקטייל
טוויסט על קוקטייל מודרני, מבוסס ג'ין
שיטת הכנה - ניעור
קוקטייל מתקתק ומרענן, מתאים כקינוח
הכנה מקדימה
קירור כוס קופ (כוס רגל) עם קוביות קרח
פתיחה של שייקר 3 חלקים
הכנת המשקה
25 מ"ל וודקה (V)
15 מ"ל סירופ פטל אדום - בקבוק אדום (SR)
15 מ"ל לימון
15 מ"ל חלבון (רשות)
ניעור יבש
הכנסת קרח לשייקר וניעור עז
הוצאת הקרח מהכוס
מזיגה עם סינון אל הכוס
גארניש
פרח מיובש או ענף רוזמרין
The cocktail
A twist on a modern, gin-based cocktail
Preparation method - shaking
A sweet and refreshing cocktail, suitable as a dessert
Preparation in advance
Cooling cup cup (foot cup) with ice cubes
Opening of a 3-part shaker
And
Preparation of the drink
25 Vodka (V)
15 ml red raspberry syrup - red bottle (SR)
15 ml lemon
15 ml protein (permission)
Dry shake
Put ice in a shaker and shake vigorously
Taking the ice out of the glass
Pour with filter into glass
And
Garnish
Dried flower or rosemary branch
Basil Smash
הקוקטייל
קוקטייל מודרני, מבוסס ג'ין ועשבי תבלין
שיטת הכנה – ניעור
קוקטייל מרענן, מושלם לשילוב עם ארוחה חלבית.
הכנה מקדימה
הכנה של כוסות לאו בול
קירור כוס לאו בול
הכנת המשקה
25 מ"ל ג'ין ביפאטיר (GB)
15 מ"ל – מיץ לימון
15 מ"ל סירופ בזיליקום - בקבוק ירוק (SB)
ניעור יבש – ללא קרח
ניעור עז עם קרח
זריקת הקרח מהכוס
סינון מהשייקר אל הכוס
גארניש
כוכב אניס או ענף רוזמרין
The cocktail
A modern cocktail, based on gin and herbs
Preparation method - shaking
A refreshing cocktail, perfect to combine with a dairy meal.
Preparation in advance
Preparation of mini cup cups
Cooling cup cup
Preparation of the drink
25 ml Gin Bipatir (GB)
15 ml - lemon juice
15 ml Basil Syrup - Green Bottle (SB)
Dry shake - without ice
Strong shaking with ice
Throwing the ice out of the glass
Filter from the shaker to the glass
And
Garnish
Star anise or rosemary branch